Duniamasa.com – Jenis menu makan siang sederhana untuk suami sebenarnya beragam. Anda tinggal memilih yang sesuai selera dan gizinya seimbang. Selain itu, agar memasak lebih gampang sebaiknya lakukan lima tips berikut.
5 Tips Siapkan Menu Makan Siang Sederhana Untuk Suami
Siapkan Bumbu Dasar
Pada dasarnya, masakan Indonesia membutuhkan tiga jenis bumbu dasar, yaitu:
- Bumbu dasar putih. Terdiri dari bawang merah dan putih, jahe dan kemiri. Bumbu ini bisa digunakan untuk aneka tumis, sup, rebusan dan gorengan.
- Bumbu dasar kuning. Terdiri dari bawang merah dan putih, jahe, kemiri dan kunyit. Biasa digunakan untuk aneka gulai, acar ikan dan gorengan.
- Bumbu dasar merah. Terdiri dari bawang merah dan putih, jahe, kemiri, sedikit kunyit (atau tanpa kunyit juga boleh) dan cabai merah. Bumbu ini dapat dipakai untuk nasi goreng, asam pedas dan aneka gulai.
Akan sangat membantu jika Anda sudah menyiapkan ketiga jenis bumbu ini untuk beberapa kali masak. Anda dapat menyimpannya di lemari es, dalam kondisi mentah maupun sudah ditumis. Letakkan dalam wadah kedap udara agar tahan lebih lama. Menyiapkan menu makan siang sederhana untuk suami jadi lebih praktis dengan cara ini.
Baca juga : 2 Cara Membuat Nasi Goreng Anak Kostan
One Dish Meal
Tumisan, capcay dan gulai adalah jenis masakan one dish meal. Anda dapat memadukan sayuran dan sumber protein di dalam jenis masakan ini. lebih cepat persiapannya dan lengkap gizinya dalam satu jenis menu. Misalnya padukan capcay dengan udang dan cumi, atau daging ayam. Bisa juga Anda masukkan kacang panjang, lobak atau terong dalam gulai ikan atau ayam.
Food Preparation
Food preparation adalah proses memilah, menyimpan dan menyiapkan bahan mentah agar mudah dimasak. Bersihkan sayuran dan sumber protein sebelum menyimpannya ke dalam kulkas. Pisahkan sumber protein dalam wadah-wadah untuk satu kali masak hingga Anda tidak perlu men-defrost semua persediaan. Di internet ada berbagai tips dan cara melakukan food preparation.
Buat Rencana Menu
Rencana menu dapat disusun untuk seminggu atau sepuluh hari. Anda dapat berdiskusi dengan suami mengenai hal ini, agar yang Anda siapkan sesuai juga dengan menu yang dia idamkan. Dengan begini Anda tidak perlu pusing memikirkan jenis menu apa yang akan dimasak setiap hari.
Variasi Bahan
Variasikan bahan dasar dalam suatu masakan. Misalnya untuk asam manis, Anda tidak harus melulu menggunakan udang atau fillet ayam. Sesekali padukan tahu, ikan, atau masukkan jamur sebagai variasi.
Baca juga : Cara Membuat Makanan Ringan Yang Mudah dan Cepat, Pisang Goreng Viral!
Dengan lima tips di atas, menyiapkan menu makan siang sederhana untuk suami akan lebih cepat dan menyenangkan. Menu sederhana juga bisa lezat dan bergizi seimbang, bukan? Selamat mencoba.
