Duniamasa.com – Resep bumbu gado-gado tanpa santan tampaknya sedikit susah-susah gampang untuk dicari. Karena jarang yang memiliki resep ini, tapi kalau kamu mau membuatnya. Tidak perlu bimbang, karena berikut ini kami akan mengulas lengkap makanan khas Betawi yang menggugah ini.
Baca juga : 3 Cara Membuat Gudeg Agar Merah Serta Resepnya Dengan Mudah di Rumah
Membuat resep bumbu gado gado tanpa santan, seringkali dicari. Selain rendah lemak, opsi diet menghindari santan bisa kamu lakukan. Apalagi, rasanya juga tak kalah lezat lho! Mau jajalin seperti apa rasanya? Bagaimana kalau kamu coba buat sendiri di rumah? Seperti resep dibawah ini!
Resep Bumbu Gado-gado Tanpa Santan, Topping Telur Bikin Lidah Bergoyang
Masakan berbahan dasar aneka sayur dengan kuah kacang ini memang populer. Di beberapa kota adapula yang bahan dasarnya mentah tanpa direbus. Misalkan, timun, kubis, tauge, hingga tomat. Selain sehat juga dapat memenuhi asupan nutrisi bagi tubuh kamu. Mau jajal resep berikut? Yuk kita coba!
Bahan :
- Kangkung
- tauge
- kacang panjang
- bayam
- mentimun
Kemudian kamu rebus semua bahan diatas sampai matang, kemudia sayuran disisihkan.
Selanjutnya adalah menyiapkan bahan utama yakni bumbu gado gado tanpa santan, yang diantaranya adalah :
- Kacang tanah, sangrai 250 gram bisa juga digoreng dengan minyak
- Kencur seruas jari
- Bawang putih satu siung
- Asam jawa secukupnya
- Gula merah 100 gram atau sesuai selera. Jika tak suka manis bisa kurangi
- Garam secukupnya
- Bawang goreng serta kerupuk untuk pelengkap
- Tempe dan tahu potong yang telah digoreng
Cara Buat :
- Sayuran yang telah direbus bisa ditata dalam pinggan atau piring. Tambahkan potongan tempe serta tahu goreng, serta mentimun sisihkan.
- Haluskan kacang tanah beserta bumbu tersebut diatas
- Setelah bumbu halus tambahkan air yang telah diberi asam jawa, hingga mencapai kekentalan yang kamu mau.
- Tapi bila kamu ingin iya rasa pedas , maka kamu bisa cabe rawit saat menghaluskan bumbu kacangnya.
- Jika sudah siap, siramkan bumbu kacang diatas sayuran, taburi bawang goreng dan tambahkan irisan tomat. Jangan lupa kerupuk sebagai pelengkap
Baca juga : Cara Membuat Makanan Ringan Yang Mudah dan Cepat Saat Pandemi di Rumah!
Nah, bagaimana? Simpel dan tidak merepotkan bukan cara diatas? Jadi tidak sabar untuk mencoba, yuk bikin makanan khas Betawi dengan resep bumbu gado-gado tanpa santan ini! Bisa jadi menu makan siang yang menyegarkan lho!